5月28日，北京市与上海市市场监管局正式签署《网络餐饮第三方平台食品安全治理合作框架协议》。此举标志着两地将构建一套系统化的网络餐饮食品安全协同治理机制。
根据协议内容，两地市场监管部门将在多个关键领域展开深度合作，包括但不限于数据信息共享互通、风险联合防控以及执法行动协同联动。具体措施包括推动外卖平台全面实施“线上审核+线下核验”的双重审查制度，督促平台将入网餐饮商户的食品经营许可证等资质信息与各省级市场监管部门的数据进行比对核验。
此外，双方还将合作推动外卖平台建立统一、高效的食品安全违法行为快速处置机制，实现“一地发现、两地联动、全网处置”的协同效应。为此，将建立包括跨区域治理协作会商、日常联系协调、同步约谈行政指导以及信息定期通报在内的四项制度。
在协议签订的同一天，为确保将于6月1日正式实施的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》得到有效执行，京沪两地市场监管部门首次联合召开了外卖平台企业行政指导会。美团（注册地在北京）、淘宝闪购（注册地在上海）、京东外卖（注册地在上海）这三大主要外卖平台企业受到了指导，被要求细化并完善落实举措，严格履行其在食品安全方面的主体责任。
会议中，京沪市场监管部门详细解读了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》的核心要义，明确界定了平台运营的“红线”与“底线”。同时，针对平台如何严格进行入网资质的实质性审核、规范线上信息公示、强化餐品配送管理以及健全食品安全管理制度等方面，提出了具体的行政指导意见。此举旨在进一步压实平台责任，为保障网络餐饮食品安全筑牢坚实防线。
在市场监管总局的指导下，京沪市场监管部门将持续深化网络餐饮食品安全协同治理，加大跨区域监管执法力度，联动打击网络餐饮食品安全违法行为，以切实保障广大民众“舌尖上的安全”。